有料有味创新传承，高峰论道大咖亮剑。9月19日，由四川烹饪杂志社与中国食材电商节组委会联合举办的中国川菜发展高峰论坛暨第二届川菜食材节采购交流会在成都圆满落幕。此次活动通过高峰论坛、展会考察、食材采购相互融汇的创新形式，带动了川菜食材生态圈的良性互动，促进了食材厂家与餐饮企业家的零距离交流，打通了川菜配套产业链与核心产业链有机衔接的渠道。
中国食材电商节组委会此次携手全国120多家食材厂商来蓉，与四川烹饪杂志社强强联手，共话川菜发展宏图。活动当日，现场高朋满座，川菜大师张中尤和彭子渝先生、美食评论家刘德跃先生、百年老字号“马旺子”传人马龙禧女士、“味蜀吾”创始人范勤耘先生、田园印象创始人熊阿兵先生、园里火锅创始人覃瑞旻先生、大龙燚副总裁李颖怡女士等多位业界重量级大咖全程参与。他们不仅莅临论坛现场分享了创业、管理实战经验，还回顾了近三十年川菜发展的关键转折点、缕析了川菜经管方向，为川菜未来发展提出了有益思考。
此次论坛是四川烹饪杂志社与中国食材电商节组委会达成战略合作后举办的首次活动。作为全国目前最大的B2B餐饮食材专业展会，中国食材电商节已经走过了十个年头，拥有广泛的行业引导力、产业带动力和品牌影响力。四川烹饪杂志社将继续借此合作契机，夯实队伍、积累经验，为集团在川菜全产业链上的布局储备优质核心资源。
图/文 品牌事业部